草虾盖浇饭

编辑:矜持网互动百科 时间:2020-01-29 02:21:12
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草虾盖浇饭是以热米饭、草虾为主材的制作美食。
中文名
草虾盖浇饭
主要食材
热米饭,草虾
口    味
配    料
豆腐皮,鸡蛋,芹菜、番茄的

草虾盖浇饭原料:

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热米饭250克,草虾5只,豆腐皮2张,鸡蛋1个,芹菜、番茄各50克?

草虾盖浇饭辅料:

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盐、酱油各适量,青芥末5克

草虾盖浇饭做法:

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1、将鸡蛋打散,在锅中放少许油,倒入蛋液,慢慢转动锅摊成蛋皮,取出,切成细丝。
2、草虾去壳和泥肠,洗净,入沸水焯熟,捞出;芹菜去叶洗净,切成丝;豆腐皮切丝,与芹菜丝同时入沸水中焯熟;番茄烫去皮,切片。
3、少量青芥末加入酱油和少量的盐,调成芥末酱
4、将做熟的蛋丝、芹菜丝、番茄片、草虾、豆腐皮丝放在热米
词条标签:
饮食 食品 菜品