麻油三片

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麻油三片主料:

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西红柿 100克
胡萝卜 100克
黄瓜 100克

麻油三片调料:

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香油 少许
精盐 少许
香醋 少许
味精 少许

麻油三片制作方法:

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1.将西红柿清洗干净,在滚水中焯烫。
2.将烫好的西红柿去皮,切成片,装盘待用。
3.将胡萝卜清洗干净,切成花片,装盘待用。
4.将黄瓜清洗干净,切成菱形片,装盘待用。
5.将西红柿、胡萝卜、黄瓜排放在同一个盘子中。
6.将精盐、香醋、香油、味精调成的汁,淋在三片上即可。

麻油三片小贴士

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西红柿性味酸,微寒,能生津止渴,健胃消食。黄瓜性味甘寒,能出胸中热。胡萝卜性味甘平,能健脾补虚,行气消食。番茄配黄瓜,益阴生津作用增强,佐以胡萝卜,健脾消食作用更加。
词条标签:
食品 菜品 生活